MAKE HUMMUS NOT WAR!
Ingredients
- 200g ciecierzycy
- 160 g suszonych pomidorów w oleju /waga bez oleju/
- 2 łyżki oleju z pomidorów
- 1/3 szklanki wody
- szczypta chilli
- 1/3 łyżeczki soli himalajskiej
- 1/3 łyżeczki białego pieprzu
- łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka tahini (tutaj mój przepis)
Instructions
Ciecierzycę zalać zimną wodą z łyżeczką sody oczyszczonej i zostawić na noc. Po całkowitym namoknięciu odsączyć ją i dokładnie opłukać. Ponownie zalać zimną wodą i gotować ok. 1,5 - 2 godziny (ziarenko musi z łatwością dać się zgnieść w palcach). Wsypać ugotowaną ciecierzycę do kielicha blendera lub thermomixa, dorzucić pomidory, olej i przyprawy. Dokładnie zmiksować, co jakiś czas zgarniając powstający hummus ze ścian naczynia. To może trochę potrwać, ale bądźcie cierpliwi! W celu uzyskania gładkiej, kremowej masy należy dodawać wodę. Najlepiej robić to cienkim strumieniem podczas miksowania, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Jeżeli chcemy aby nasz hummus był słodszy – można dodać łyżkę przecieru pomidorowego.Najlepiej podawać go ze chrupiącym pieczywem, krakersami lub świeżymi warzywami.
Do uzyskania najlepszego smaku hummusu niezbędne jest dodanie tahini, czyli pasty z prażonego sezamu, na którą przepis znajdziecie TUTAJ.whomus?
24 komentarze
uwielbiam, a dodatek suszonych pomidorów to strzał w dziesiątkę 😉
🙂
takie dania też lubię 🙂 zdecydowanie lepsze niż wszystko co można kupić w sklepie
Nie trudno się zgodzić 🙂
Hummus z dodatkiem pomidorów chodzi za mną już od dłuższego czasu. Dzięki za przepis 😉
Nie ma za co 🙂 Smacznego!
Uwielbiam hummus, ale jakoś zawsze robię ten klasyczny. Następnym razem dodam suszonych pomidorów:)
Nie będziesz żałowała 🙂
Hummus z suszonymi pomidorami jeszcze przede mną 🙂 Twój wygląda apetycznie, choć nie jest przypadkiem trochę "suchy" w konsystencji?
Nic z tych rzeczy 🙂 Wybieram pomidory w oleju, więc same w sobie są wilgotne, a dodatkowo olej ze słoika z pomidorami i wodę 🙂
Jadłam hummus z suszonymi pomidorami, który dostałam do testów 🙂 Był przepyszny i koniecznie sama muszę powtórzyć ten smak, a Twój przepis będzie pomocny 🙂
Bardzo się cieszę – daj znać jak wyszło 🙂
Głupio to mówić, ale jeszcze nie miałam okazji skosztować hummus…
>FOXYDIET<
W takim razie najwyższa pora w końcu spróbować!
chętnie bym spróbowała, bo jeszcze nigdy nie miałam okazji. pozdrawiam ciepło!
Gorąco polecam! 🙂
Uwielbiam hummus. Jest bardzo smaczny i zdrowy. Przepis wspaniały i piękne zdjęcia 🙂
Bardzo dziękuję za miłe słowa 🙂
Oj wielbimy!!!!!! Hummusy są pyszne i to pod każdą wręcz postacią 😀
Z suszonymi pomidorami nie robiłyśmy ale kupiłyśmy w markecie i był bardzo… dziwny xD Stwierdziłyśmy, że jakiś za bardzo intensywny więc jednak musimy taki zrobić same i się przekonać czy tak miał smakować (był z promocji wiec wiesz… xD)
Koniecznie spróbujcie – domowy smakuje najlepiej 🙂
uwielbiam! 🙂 suszone pomidory nadają bardzo fajnego posmaku 🙂
To prawda 🙂 Pomidorowy hummus to zdecydowanie mój ulubiony!
to musi być smakowity hummus – uwielbiam suszone pomidory i już wiem, że szalałabym za tym przepisem 🙂
w takim razie czekam na Twoją opinię po spróbowaniu 🙂