Home przekąska Hummus z suszonymi pomidorami

Hummus z suszonymi pomidorami

by

MAKE HUMMUS NOT WAR!

Podkradam wiele dań z kuchni wegańskiej bo są naprawdę wyśmienite! Idealnym przykładem jest hummus, który w pierwszej chwili nie zaciekawił mnie ani odrobinę. Zmiksowana ciecierzyca? To się w ogóle da zjeść? Okazało się, że jak najbardziej TAK! Klasyczny hummus jest pyszny, a taki z dodatkiem suszonych pomidorów i odpowiednich przypraw z pewnością zauroczy nawet najbardziej wyrafinowane podniebienie! To się po prostu chce jeść!

Hummus z suszonymi pomidorami

Print This
Prep Time:

Ingredients

    • 200g ciecierzycy
    • 160 g suszonych pomidorów w oleju /waga bez oleju/
    • 2 łyżki oleju z pomidorów
    • 1/3 szklanki wody
    • szczypta chilli
    • 1/3 łyżeczki soli himalajskiej
    • 1/3 łyżeczki białego pieprzu
    • łyżeczka soku z cytryny
    • 1 łyżeczka tahini (tutaj mój przepis)

    Instructions

    Ciecierzycę zalać zimną wodą z łyżeczką sody oczyszczonej i zostawić na noc. Po całkowitym namoknięciu odsączyć ją i dokładnie opłukać. Ponownie zalać zimną wodą i gotować ok. 1,5 – 2 godziny (ziarenko musi z łatwością dać się zgnieść w palcach). Wsypać ugotowaną ciecierzycę do kielicha blendera lub thermomixa, dorzucić pomidory, olej i przyprawy. Dokładnie zmiksować, co jakiś czas zgarniając powstający hummus ze ścian naczynia. To może trochę potrwać, ale bądźcie cierpliwi! W celu uzyskania gładkiej, kremowej masy należy dodawać wodę. Najlepiej robić to cienkim strumieniem podczas miksowania, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

    Jeżeli chcemy aby nasz hummus był słodszy – można dodać łyżkę przecieru pomidorowego.

    Najlepiej podawać go ze chrupiącym pieczywem, krakersami lub świeżymi warzywami.

    Do uzyskania najlepszego smaku hummusu niezbędne jest dodanie tahini, czyli pasty z prażonego sezamu, na którą przepis znajdziecie TUTAJ.

    whomus?

    You may also like

    24 komentarze

    kasia oQchnia -

    uwielbiam, a dodatek suszonych pomidorów to strzał w dziesiątkę 😉

    Reply
    Ola -

    🙂

    Reply
    dorota dermiblog -

    takie dania też lubię 🙂 zdecydowanie lepsze niż wszystko co można kupić w sklepie

    Reply
    Ola -

    Nie trudno się zgodzić 🙂

    Reply
    Dietifitka -

    Hummus z dodatkiem pomidorów chodzi za mną już od dłuższego czasu. Dzięki za przepis 😉

    Reply
    Ola -

    Nie ma za co 🙂 Smacznego!

    Reply
    Olga Pi -

    Uwielbiam hummus, ale jakoś zawsze robię ten klasyczny. Następnym razem dodam suszonych pomidorów:)

    Reply
    Ola -

    Nie będziesz żałowała 🙂

    Reply
    Dwarazyem -

    Hummus z suszonymi pomidorami jeszcze przede mną 🙂 Twój wygląda apetycznie, choć nie jest przypadkiem trochę "suchy" w konsystencji?

    Reply
    Ola -

    Nic z tych rzeczy 🙂 Wybieram pomidory w oleju, więc same w sobie są wilgotne, a dodatkowo olej ze słoika z pomidorami i wodę 🙂

    Reply
    EllaCanto -

    Jadłam hummus z suszonymi pomidorami, który dostałam do testów 🙂 Był przepyszny i koniecznie sama muszę powtórzyć ten smak, a Twój przepis będzie pomocny 🙂

    Reply
    Ola -

    Bardzo się cieszę – daj znać jak wyszło 🙂

    Reply
    dishdogz -

    Głupio to mówić, ale jeszcze nie miałam okazji skosztować hummus…
    >FOXYDIET<

    Reply
    Ola -

    W takim razie najwyższa pora w końcu spróbować!

    Reply
    mojamalakuchnia -

    chętnie bym spróbowała, bo jeszcze nigdy nie miałam okazji. pozdrawiam ciepło!

    Reply
    Ola -

    Gorąco polecam! 🙂

    Reply
    classyflavors -

    Uwielbiam hummus. Jest bardzo smaczny i zdrowy. Przepis wspaniały i piękne zdjęcia 🙂

    Reply
    Ola -

    Bardzo dziękuję za miłe słowa 🙂

    Reply
    Angelika i Monika Candy Pandas -

    Oj wielbimy!!!!!! Hummusy są pyszne i to pod każdą wręcz postacią 😀
    Z suszonymi pomidorami nie robiłyśmy ale kupiłyśmy w markecie i był bardzo… dziwny xD Stwierdziłyśmy, że jakiś za bardzo intensywny więc jednak musimy taki zrobić same i się przekonać czy tak miał smakować (był z promocji wiec wiesz… xD)

    Reply
    Ola -

    Koniecznie spróbujcie – domowy smakuje najlepiej 🙂

    Reply
    Anulla -

    uwielbiam! 🙂 suszone pomidory nadają bardzo fajnego posmaku 🙂

    Reply
    Ola -

    To prawda 🙂 Pomidorowy hummus to zdecydowanie mój ulubiony!

    Reply
    Zulu k -

    to musi być smakowity hummus – uwielbiam suszone pomidory i już wiem, że szalałabym za tym przepisem 🙂

    Reply
    Ola -

    w takim razie czekam na Twoją opinię po spróbowaniu 🙂

    Reply

    Leave a Comment

    000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000