Home przepisy Czekoladowe trufle z malinowym pudrem

Czekoladowe trufle z malinowym pudrem

by

To niewątpliwie najlepszy przepis dla wielbicieli czekolady – wyraziste trufle o kremowej konsystencji, obficie obtoczone w malinowym pudrze. Dosłownie rozpływają się w ustach! Delikatny owocowy smak, lekka słodycz czekolady podkreślona nutą alkoholu – czy to nie brzmi pysznie czekoladoholicy? Przygotujcie się na obłędny smak całą kuchnię w czekoladzie! A po „kulaniu” Wasze dłonie będą natłuszczone i pięknie pachnące czekoladą – czego chcieć więcej?

 

 

 

 

Czekoladowe trufle z malinowym pudrem

Print This
Prep Time:

Ingredients

    • 200g czekolady (u mnie 150g gorzkiej i 50g mlecznej)
    • 100g serka mascarpone (w wersji wegańskiej - 100g awokado)
    • łyżka alkoholu (brandy, whiskey, likier lub wódka)
  • dodatki:
    • liofilizowane owoce
    • suszony hibiscus
    • pieczony burak
    • chilli
    • wiórki kokosowe
    •  pokruszone orzeszki
    • Instructions

      Czekoladę podzielić na kostki i roztopić w kąpieli wodnej, co jakiś czas mieszając szpatułką. Serek mascarpone zostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej i zmiksować z łyżką alkoholu. Jeśli używacie awokado – należy go zblendować lub dokładnie rozgnieść widelcem i również połączyć alkoholem. Wymieszać dokładnie z lekko ostygniętą czekoladą. Masę przełożyć do szerokiego i płaskiego naczynia i wstawić do lodówki na 2 godziny.
      Po tym czasie formować w dłoniach kulki i obtaczać je w dowolnej posypce. Ja wybrałam puder z liofilizowanych malin.

      Dodatkowo hibiscus, buraka czy maliny można wymieszać z cukrem pudrem, aby obtoczona trufla była słodsza.
      Im dłużej masa będzie przechowywana w lodówce, tym trudniej będzie robić z niej kulki.
      Do środka trufli można włożyć dowolne suszone owoce czy orzechy.
       Gotowe trufle najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu. Nie wiem jak długo, ponieważ u mnie znikają tego samego dnia! 🙂
      Ilość czekolady można dowolnie modyfikować, według własnych upodobań. Ważne tylko, aby w sumie było jej 200g.
      Czeko-Czeko-Czekolada!

       

      You may also like

      24 komentarze

      piegusek -

      hmmm a gdzie kupiłaś liofilizowane maliny? ja zrobiłam własny puder malinowy ale po raz ostatni…. suszyły mi się chyba z tydzień! wspaniałe trufle:)

      Reply
      Ola -

      Maliny zamawiałam na internecie, ale w sklepach na pewno dostaniesz szybciej liofilizowane truskawki 🙂 Były niedawno w Lidlu (czarne opakowanie, firma Celiko)

      Reply
      Kasia -

      O-oł… Teraz to już na pewno będę musiała je zrobić 😀

      Reply
      Ola -

      koniecznie! 🙂

      Reply
      Małgorzata Wróblewska - Gotowanie i blogowanie -

      Jejku jak to pięknie wygląda! I w dodatku zdrowe – zjadłabym całą garść 🙂 Pozdroawienia

      Reply
      Ola -

      dziękuję i również pozdrawiam!

      Reply
      Amber -

      Czekolada, mascarpone i owocowy puder, kto się temu oprze?!
      Fantastyczne trufle.

      Reply
      Ola -

      dziękuję za miłe słowa 🙂

      Reply
      Anulla -

      wspaniały pomysł na prezent homemade, bo wyglądają uroczo 🙂

      Reply
      Ola -

      takie prezenty najbardziej cieszą 🙂

      Reply
      Magda -

      Te trufle uszczęśliwiłyby mnie od razu 🙂

      Reply
      Ola -

      to ich największa moc! 🙂

      Reply
      Agnieszka Wieczorek -

      Rewelacyjne trufle! A te posypki muszą być super 🙂

      Reply
      Ola -

      są obłędne!

      Reply
      Salvador Dali -

      ten malinowy pudr jest świetny! 😉
      uwielbiam takie małe słodkości 😉

      Reply
      Ola -

      🙂

      Reply
      Angelika i Monika Candy Pandas -

      Kolor wręcz cudowny! Nasze trufle chłodzą się w lodówce a obtoczone są w maku 😀
      Zawsze chciałyśmy mieć tyle liofilizowanych owoców aby zrobić nich taki puder 🙂

      Reply
      Ola -

      mmm, czekolada z makiem to też pyszne połączenie, ale owocowy puder jest obłędny!

      Reply
      Olka -

      Robiłam w hibiskusowym 😉 pycha, nic dziwnego że nie poleżą 😉

      Reply
      Ola -

      🙂

      Reply
      Lady Laura -

      Zachwycające ,malinowy puder szczególnie przyciąga uwagę..Robiłam buraczany puder ,bo kolor zachwyca.

      Reply
      Ola -

      🙂

      Reply
      Olga Pi -

      Nie oderwałabym się od nich;)

      Reply
      Ola -

      🙂

      Reply

      Leave a Comment

      000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000