Margaritta, Capriciosa, Vesuvio, Quatro Formaggi…
Cienkie ciasto, roztopiona i ciągnąca się mozzarella i sos z soczystych pomidorów i duża garść świeżej bazylii – to wszystko składa się na uwielbianą przez wszystkich PIZZĘ!
Dzisiaj proponuję zdecydowanie odmienną wersję, niż ta standardowa na drożdżowym cieście. Tym razem padło na marchewkowy spód – warzywnie słodki, ale przełamany pikantnymi i aromatycznymi przyprawami.
Jest szybko, smacznie i włosko – najlepiej. Szczególnie dzisiaj kiedy obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy!
Ingredients
- 2 duże marchewki
- jajko
- 2 łyżki mąki żytniej
- sól,
- pieprz
- 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
- chilli (wg smaku :))
- 1/3 łyżeczki oregano
- duża szczypta bazylii suszonej
- 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich
- dodatki:
- sos paprykowo-pomidorowy od MadeByMyMUM
- kulka mozzarelli
- świeże listki bazylii
- składniki które lubicie i nie wyobrażacie sobie pizzy bez nich 🙂
Instructions
Marchewki obrać i zetrzeć na tarce lub zblendować. Bardzo dokładnie odcisnąć na sitku lub przez gazę. Białko jajka ubić na pianę i wymieszać z puree marchewkowym i resztą składników - dokładnie wymieszać. Rozłożyć na blasze, formując płaski spód o równej grubości - piec 15 min w 200 stopniach. Następnie posmarować go sosem i rozłożyć składniki - piec 10 minut, również w 200 stopniach.
8 komentarzy
Bardzo ciekawy pomysł na zwykła-niezwykła pizze 😉
Marchewkowy? Przyznaję ciekawe połączenie, mało tego apetycznie wygląda:)
Podoba mi się ta pizza! Ale poczekam na świeżą bazylię z grządki 🙂
ps. czy 2 łyżki mąki to nie za mało? Tzn. czy to się jakoś logicznie rozsmaruje na blasze?
Przy takiej ilości marchewki to nie powinno być za mało – najważniejsze, żeby dobrze odsączyć startą marchewkę, żeby ciasto było gęstsze 🙂
Wow, marchewkowy spód to dla mnie nowość:)
Lubimy takie nietypowe dania i wypieki 🙂 Pizza na pewno bardzo smaczna 🙂
U mnie też w tym tygodniu była pizza z okazji światowego dnia pizzy. Twoja prezentuje sie wyśmienicie. Takiej jeszcze nie miałam okazji jeść 🙂
O matulu, jakie to musi być dobre. 🙂
https://jaglusia.wordpress.com/