Home obiad Pikantne krewetki z sosem z cytrusów

Pikantne krewetki z sosem z cytrusów

by

Sporo czasu musiało minąć zanim całkowicie przekonałam się do krewetek. Jestem pewna, że w tej wersji zaskoczą niejednego przeciwnika tych skorupiaków i sprawią, że na długo nie będzie w stanie o nich zapomnieć. A już na pewno będzie chciał zjeść je po raz kolejny! Mogłoby się wydawać, że przygotowanie owoców morza będzie bardzo praco- i czasochłonne. Skądże znowu! Tę wersję krewetek jesteście w stanie wyczarować w kilkanaście minut.

Pikantne krewetki z sosem z cytrusów

Print This
Serves: 2 Prep Time:

Ingredients

    • 20 sztuk krewetek  /najlepiej mrożone i obrane z pancerzy/
    • 1 szalotka
    • 1 ząbek czosnku
    • 3cm świeżego imbiru
    • 1 łodyga trawy cytrynowej
    • 1/3 papryczki chilli (lub więcej 🙂 )
    • 2 łyżki oleju kokosowego
  •  
  • Sos:
    • sok z jednej pomarańczy
    • sok z jednej limonki
    • skórka z limonki
    • 1 łyżka brązowego cukru
    • 1 łyżka sosu rybnego
    • Instructions

      Krewetki należy rozmrozić w wodzie (około 25 minut) i opłukać. Szalotkę, imbir, czosnek i trawę cytrynową (z której trzeba usunąć zdrewniałe końce) posiekać. Z papryczki chilli usunąć ziarenka i pokroić na drobne kawałeczki. Składniki sosu wymieszać.
      Na rozgrzanym oleju kokosowym podsmażyć czosnek i szalotkę. Dorzucić imbir, trawę cytrynową i sos. Dodać krewetki i smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony. Wlać sos i podgrzewać aż do zagotowania.
      U mnie krewetki zostały zaserwowane na kiełkach buraka i słonecznika oraz z chrupiącą bagietką.

      Miseczka z wodą i plasterkami cytryny pozwala na usunięcie zapachu krewetek z dłoni – bo przecież najwygodniej je się palcami 🙂

      Pyszności!

      You may also like

      2 komentarze

      W kuchni Uli -

      przepadam za owocami morza! ja jednak zawsze krewetki czy swieże czy mrożone oczyszczam z jelita, nacinam od góry to miejsce. Po usmażeniu krewetki ładnie się ,,rozwiną,, ;-0

      Reply
      Ola -

      Ja zazwyczaj kupuję już oczyszczone, ale sprawdzam czy dokładnie 🙂 Owoce morza są pycha!

      Reply

      Leave a Comment

      0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000